CURSO ONLINE – CHEF TÉCNICO EN COCINA PROFESIONAL FRANCES
$ 900,00
Capacitación Técnica y de Gestión que fomenta la Creatividad y el Espíritu Empresarial
En Espacio Educa By Acuario Panamá los estudiantes se desarrollan en un entorno técnico de vanguardia , propicio para el desarrollo personal y la creatividad. Están acompañados por Chefs expertos, profesionales y consultores con experiencia y sólida formación.
El programa se enfoca en satisfacer las demandas cada vez mayores y la evolución de un sector en constante movimiento. Un sector que ofrece numerosas oportunidades en ámbitos muy diversificados: restaurantes tradicionales, cadenas hoteleras, pastelerías y catering para eventos.
Esta formación conduce a la obtención de un título Técnico de Cocina Profesional registrado para su crecimiento y desarrollo profesional.
DESARROLLO DE TECNICATURA:
Producción y técnicas culinarias
producción y técnicas de panadería y
pastelería
Tecnología culinaria
Tecnología de pastelería
Higiene y seguridad alimentaria
Organización de la producción
Proyecto profesional
Periódos de práctica en la Industria
Historia de la Gastronomía
Planificación e Ingenería del menu
Nutrición y dietética
Matematicas aplicadas
Arte de la mesa
Sumillería
Análisis sensorial y maridaje
Responsabilidad social y ambiental
Presentaciónes efectivas
Proyecto personal
Francés
